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生粽子要煮多久才熟

生活百科端午節


生粽子要煮多久才熟

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1.普通的鍋煮生粽子要40分鐘左右，高壓鍋需要20分鐘左右 。
2.粽子的糯米一定要先泡軟，泡時最好放些灰水，煮出的粽子才好吃 。
3.煮到一定程度撈起來用手指壓一下粽子，感到軟而有粘性時 ， 粽子即已經熟透，否則，需要翻過來繼續煮 。
【生粽子要煮多久才熟】4.粽子：粽子又稱粽籺 ， 是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來 。
5.其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀 ， 以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。
6.粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風味不同 ， 主要有甜、咸兩種 。
7.甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等 。
8.咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多 。
9.也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等 。
10.還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽” 。

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