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熗拌苤藍絲 熗拌苤藍怎么樣

知識經驗


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苤藍 ， 我們這里并不多見 。因為少見 ， 因為新鮮，更因為賣苤藍的大爺那極具感染力的推銷語言 。
切苤藍的時候 ， 我想起賣菜大爺說那形容詞，酥刺兒酥刺兒滴，忍不住生吃了幾片，確實是甜、脆、香，名不虛傳 。
苤藍是甘藍的一種 ， 學名叫球莖甘藍 。苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜 。苤藍的維生素極高，還含有大量的鉀，維生素E的含量也很高 。苤藍性涼，味甘辛 。功效：寬胸，止渴，化痰 ?！侗静萸笤分杏涊d：苤藍，寬胸，解酒 。適宜飲酒之人食用 。
【熗拌苤藍絲 熗拌苤藍怎么樣】營養專家指出，根莖類蔬菜介于糧食與蔬菜之間，比葉菜類蔬菜淀粉含量高 ， 可以給人體提供較多的熱量 。冬天多吃胡蘿卜、生姜、馬鈴薯、山藥、蓮藕、芋頭等根莖類蔬菜，可以增強御寒能力 。

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