【毛血旺需要哪些食材和做法】
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1.血旺一詞指血豆腐，一般用鴨血 ， 個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等，還可以自己加一些喜歡的食材如豆芽、生菜等，現在市面上有著各式各樣的做菜調料，可以直接購買毛血旺的調料制作 。
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