關于酸價簡述 酸價


關于酸價簡述 酸價

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1、在化學中 , 酸價(或稱中和值、酸值、酸度)表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀(KOH)的毫克數。
2、酸價是對化合物(例如脂肪酸)或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準 。
3、典型的測量程序是,將一份分量已知的樣品溶于有機溶劑,用濃度已知的氫氧化鉀溶液滴定,并以酚酞溶液作為顏色指示劑 。
4、酸價可作為油脂變質程度的指標 。
5、酸價的單位:(KOH)/(mg/g) 。
6、。
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