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【綠豆芽餃子能凍起來嗎】綠豆芽餃子不能凍起來，因為綠豆芽水分比較充足 ， 而且特別脆嫩 ， 冷凍后味道口感會變差，營養物質也會流失 ， 吃起來不脆嫩 。所以一般情況下都會放在冰箱保鮮室里低溫保存，這樣能延長保質期，但不能長時間存放，建議盡快食用完畢 。餃子，又稱水餃，漢族傳統面食 。其由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，宋朝以前把餃子稱為角子，或水角兒 。元代開始有扁食的叫法 。明清以來，普遍使用餃子一詞 。據說餃子由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用 。
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