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1.松子用清水浸泡和打磨 。
2.高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在１００度左右，蒸煮時間３０分鐘以上 。
【生松子怎么炒熟并開口的】3.繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可 。
4.食用的時候如果松子沒有開口 ， 可以拿鉗子夾開 。
5.?其他方法：先將白糖化成半杯（８０克酒杯）糖水，待用 。
6.取黃沙５００克備用 。
7.把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入 ， 不停翻炒（火不要太急） 。
8.翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用 。
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