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南方地區的人們在清明節會吃青團、清明螺、艾糍，青團、艾糍都是艾草為主要原料制成的，青團內包裹豆沙餡，在過去是一種祭品，艾糍內部則包裹花生、芝麻餡料 。清明食螺則是因為此時節螺肉肥美，最宜食用，常與蔥、姜、醬油混合用爆炒的方式烹飪 。
南方地區清明節吃什么
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1、青團
青團是一種以艾草、糯米、豆沙為主要原料制成的特色小吃，它流行于江南地區，味道清甜，在過去曾是清明節常用的祭祀品，后演變成一種時令性很強的小吃，除在清明節食用之外，還可以在春游時食用 。
2、清明螺
清明節正是采食螺螄的時候 ， 俗語有言：清明螺 ， 抵只鵝，由此可見清明時螺絲的肥美 。因此許多南方地區的人們也會在清明節的時候購買大量的螺螄，與蔥、姜、醬油等物混合在一起爆炒食用 。
3、艾糍
【南方清明節吃什么 南方清明節吃什么食物】艾糍是客家地區流行的一種特色小吃，它與青團一樣是以艾草為主要原料制成，內部包裹的通常是花生、芝麻 ?？图业貐^的人們在吃艾糍的時候往往還會搭配一些鮮筍、山楂為輔 。
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