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1.大年初一吃餃子象征著好的寓意，餃子也成為中國人民在春節不可或缺的節日食品 。
【大年初一為什么要吃餃子?】2.年三十晚上十二點以前要包好餃子，待到半夜子時吃 ， 這時正是農歷正月初一的伊始 ， 吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時” ， 交和“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思 。
3.餃子形如元寶 。
4.人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音 。
5.餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼 。
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