沒放發酵粉的面發了怎么辦


沒放發酵粉的面發了怎么辦

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1.面團因發酵粉放少了不發酵,需要將適量發酵粉倒入溫水內攪勻,再倒入面團內重新揉勻靜置發酵 。
【沒放發酵粉的面發了怎么辦】2.若是因為酵母活性較差造成面團不發酵 , 需要更換活性較好的酵母兌水加入面團內 , 而溫度過低導致面團不發酵,則要進行相應的保溫處理 。

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