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如何健康的吃水果 怎樣吃水果對身體好

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如何健康的吃水果 怎樣吃水果對身體好

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相信大家應該都吃過水果，生活中水果的種類有很多，不同的水果有不同的營養價值，水果里面含有豐富的維生素等礦物質元素，常吃水果對人的身體是有好處的，如何健康的吃水果呢？下面 ， 給大家具體介紹一下健康吃水果的方法，希望每個人都身體健康 。
如何健康吃水果
1.每天要堅持1-2份(每份200克左右)水果
“每天一蘋果 ， 醫生遠離我”，這是一句眾所周知的健康忠告 。事實上，除了蘋果以外，每天吃任何一種水果都是對人體健康也大有裨益 。陳超剛說，水果含有人體三寶，又稱三“素” ， 即維生素、微量元素(礦物質)、纖維素，這些營養成分不僅促進健康，還能可預防某些癌癥和很多疾病，水果中還含有很多其他活性成分 ， 有益于健康和預防疾病 。澳大利亞的研究發現：常吃橘子、柑、橙等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌癥發病率降低50%，使中風的發病率降低19% ， 同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預防作用 。
所以，為了健康著想 ， 每天最好保持1-2份(每份200g左右)水果的攝入量 。
2.在兩餐之間吃
什么時候吃水果好呢?到底是餐前還是餐后呢?其實水果是一種零食，最好在兩餐之間吃 。而如果要減肥的數，可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果 ， 這樣可以防止進餐過多導致的肥胖 。水果普遍熱量較低 。飯前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖 ， 可快速被機體吸收，滿足機體對能量的緊迫“渴求” ， 水果內的粗纖維還可讓胃部有飽腹感，這樣可以減少正餐攝食量 。
3.盡可能多吃季節性水果
目前很多人認為，多吃應季水果，而反季節水果則要少吃，其實，雖然有些反季節性的水果是用一些化學物質催熟、保鮮，對人體尤其是嬰幼兒會有一定的負面影響，但許多反季節性水果，并不一定是大棚的產品 ， 其中也有來自南方的產品，甚至是來自國外的產品 。比如在海南，一年四季都可以生產蔬菜水果，其實沒什么應季問題，其營養價值也未必低于北方的應季產品 。因此，只要合理選擇，能經常吃水果，比不吃水果對健康益處大 。
在廣東，長年水果和季節性水果 。長年水果有：香蕉、柑、桔、西瓜、葡萄、木瓜、風梨(菠蘿)、石榴、菠蘿蜜、車厘子、山竹等 。季節性水果有：荔枝、龍眼、棗、芒果、榴蓮、黃皮、紅毛丹等 。
4.不能用水果替代蔬菜或主食
有人認為，吃蔬菜水果不會發胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食 。水果中含有的礦物質和維生素的含量普遍少于蔬菜，而且兩種纖維素種類不同 。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素 。
此外，多數水果含水分85%以上，蛋白質含量卻很低，在1%左右 ， 幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的需求 。所以，水果只可做補充營養物質，不能作為主食 。
5.糖分含量高的水果，一次不宜吃太多
(1)含糖低的水果中西紅柿含糖為2% 。
(2)西瓜、香瓜含糖4%-5% 。
(3)葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖大約在8%-12% 。
(4)香蕉、桂圓、荔枝、柿子、椰子含糖在14%-20% 。
大吃或狂吃含糖分高的水果，一樣會使人長胖!因此，陳超剛認為 ， 最好能夠選用每100克水果中含糖量小于10克的水果：比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠蘿、草莓、西紅柿等，此類水果每100克可提供20-40千卡的能量，如荔枝、龍眼、榴蓮等，這些水果不會增加人體過多熱量，可適當多吃 。而其他含糖量高的水果，就要小心謹慎不要多吃了 。
6.根據病情選擇合適的水果
不同的病人吃水果也有講究 。糖尿病人應少吃含糖量較高的香蕉、荔枝、龍眼、大棗等水果，但可選蘋果、柑橘、橙子、柚子、西紅柿等含糖量中等或較低的水果 。
心肌梗死的病人不宜食用蘋果、柿子、蓮子等含有鞣酸較多的水果，以免產生較強的收斂作用，加重便秘 ， 導致該病的反復發作 。
肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果 ， 有利于肝炎的治療和恢復 。
經常大便干燥者，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果纖維素含量較高，柿子因含大量柿膠 ， 吃多了可加重便秘 。
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水果的錯誤認知
1.將水果榨成汁喝
果汁，無論來自瓶裝果汁或鮮榨果汁 ， 都會減少其中的纖維成分，而膳食纖維是減緩血液中葡萄糖釋放的物質 。相比喝果汁，吃一整塊水果或偶爾喝喝奶昔更好 。另外，果汁很容易攝入過量(喝兩杯果汁或吃掉一整袋杏干很簡單)，一喝就容易多 。
2.只吃果肉不吃果皮
果皮中的維生素和抗氧化物質含量比較高 。例如蘋果皮，富含纖維、維生素C和維生素A 。研究甚至發現吃果皮或許能減少肥胖和降低癌癥風險 。當然，如果是連果皮一起吃的話，一定要將外皮清洗干凈 ， 減少殘留的農藥 。果皮口感不太好的話，可以蒸煮軟化再食用 。
【如何健康的吃水果 怎樣吃水果對身體好】3.不搭配食物單吃水果

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