1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生常識】中醫藥膳養生 黃精的功效與黃精的10種吃法

小知識養生健康

黃精又叫野山姜 ， 為百合科植物黃精、多花黃精的根莖 。 黃精味甘、性平 ， 是補藥的一種 。 常被用作治療脾胃虛弱引起的食欲不振、面色萎黃、精神疲倦、少氣無力等 。 基本無毒副作用 ， 乃滋補佳品 。 那么黃精具體的功效是什么呢?黃精應該怎么吃?下面一起來看看吧 。
黃精的功效：
補中益氣 ， 潤心肺 ， 強筋骨 。 治虛損寒熱 ， 肺癆咳血 ， 病后體虛食少 ， 筋骨軟弱 ， 風濕疼痛 ， 風癩癬疾 。 肉質根狀莖肥厚黃精 ， 含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分 ， 生食、燉服既能充饑 ， 又有健身之用 ， 可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強 ， 對身體十分有益 。

【養生常識】中醫藥膳養生 黃精的功效與黃精的10種吃法

文章插圖

藥理作用：
1、對血糖的影響：兔灌胃黃精浸膏 ， 其血糖含量漸次增高 ， 然后降低 。 黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用 。
2、抗病原微生物作用：體外試驗表明、黃精水提出液對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用 ， 2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用 。
3、抗氧化作用：黃精煎液20%濃度 ， 13ml/只喂飲 ， 連續27天 ， 使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高 ， 心肌脂褐質含量降低 。
4、抗疲勞作用：黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射 ， 可延長小鼠游泳時間 。
5、延緩衰老作用：黃精煎劑 ， 20%濃度浸泡桑葉喂養家蠶 ， 有延長家蠶幼蟲期的作用 。
6、抗病毒作用：黃精多糖0.2%眼液滴眼 ， 6次/天 ， 或加服黃精多糖10mg/kg ， 2次/天 ， 對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用 。
【養生常識】中醫藥膳養生 黃精的功效與黃精的10種吃法

文章插圖

7、對心血管作用：黃精水浸膏0.16~0.26g/kg 靜脈注射 ， 明顯增加麻醉犬冠脈流量 。 1.5g/kg 靜脈注射 ， 對垂體后葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用 ， 對抗垂體后葉素引起的T波增高 ， 促進T波異常提前恢復 。 12g/kg 腹腔注射 ， 可增強小鼠對缺氧的耐受力 。
【【養生常識】中醫藥膳養生 黃精的功效與黃精的10種吃法】8、止血作用：黃精甲醇提取物40mg/只 ， 正丁醇部分20mg/只 ， 水層部分20mg/只 ， 腹腔注射 ， 對干冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘 ， 切尾法實驗表明有止血作用 ， 使小鼠出血量減少 。
黃精怎么吃? 黃精的10種吃法
1、黃精米粥 ：每次取黃精15克(鮮者30克)切細和米50克 ， 并加水500毫升 ， 冰糖適量 ， 用文火煮至米仁開花 ， 粥稠見油 ， 調入陳皮細末2克 ， 再煮片刻即可 。 每日早晚空腹溫熱服食 。
功效：補氣益血、美容延壽 ， 對體虛、氣血不足有療效 。
2、黃精冰糖煎：鮮黃精、冰糖各30克 ， 兩味一同入鍋 ， 水煎30 分鐘即可 。 每日1劑 ， 分2次溫服 。
功效：主治陰虛發熱、咳嗽、咳血、婦女白帶過多 。
【養生常識】中醫藥膳養生 黃精的功效與黃精的10種吃法

文章插圖

3、黃精枸杞湯：黃精、枸杞子各12克 ， 將兩味放入砂鍋中 ， 加水煎煮30分鐘 ， 取汁即可 。 每日1劑 ， 分2次溫服 。
功效：主治病后和術后身體虛弱、神經衰弱、貧血等癥 。
4、黃精湯：黃精15克 ， 水煎30分鐘 ， 取汁 ， 一日內分2次溫服 。
功效：主治脾胃虛弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等癥 。
5、黃精瘦肉粥：黃精15克 ， 瘦豬肉30克 ， 粳米50克 ， 加水熬煮成粥 ， 每日早晚食用 。
功效：補脾益氣 ， 養肺潤燥 。
6、黃精羊肝湯 ：黃精30克 ， 蒼術15克 ， 枸杞20克 ， 羊肝250克 ， 豬瘦肉200克 ， 鹽5克 。 將2000毫升清水放入瓦煲內 ， 煮沸后加入以上用料 ， 武火煲滾后 ， 改用文火煲3小時 ， 加鹽調味即可 。
功效：補益脾胃 ， 善治虛勞氣血不足 ， 心煩渴飲 ， 頭暈眼干 ， 腰膝酸軟 。
【養生常識】中醫藥膳養生 黃精的功效與黃精的10種吃法

文章插圖

7、黃精地黃湯：鮮黃精、生地黃各30克 ， 蜂蜜50克 ， 將三味同煮半小時即可 。 做湯佐餐 。
功效：具有滋陰補腎、養血補血、涼血的功效 。 凡陰虛血虛腎虛者食之 ， 頗有益處 。
8、黃精蜂蜜茶：黃精、蜂蜜各30克 ， 先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時 ， 取藥液沖化蜂蜜 ， 攪拌均勻后即可飲用 。
功效：具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效

推薦閱讀