【花蛤是開水煮還是冷水下鍋】
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1.煮花蛤的時候熱水下鍋會更好一些，花蛤容易煮熟，要是冷水下鍋的話，會延長煮制時間，導致將花蛤煮老，影響口感 。
2.煮花蛤比較簡單，在鍋中倒入清水，等水燒開之后將花蛤放進去，將花蛤煮制開口之后就已經煮好了 。
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