【做包子高筋面粉好還是低筋面粉好】
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1.制作餃子的時候，很多人會購買專門的餃子粉，這種餃子粉其實是高精面粉的一種，用它制作出來的面食吃起來有嚼勁，韌性十足 ， 制作成餃子下水煮也比較耐煮 ， 不容易破皮 。
2.餃子粉不單單只能制作餃子，還可以用它制作手抓餅、雞蛋餅等韌性較好的食物 。
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