文章插圖
1、食材：鴨頭4個、麻辣火鍋底料半包、肉桂1塊、茴香適量、生姜適量、七星椒適量、香葉適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量 。
2、鍋里燒開水，加入姜片黃酒，鴨頭過水煮一會，撈出 。
3、空鍋，加入海底撈火鍋底料，炒香，加水；加入茴香，肉桂 ， 香葉，姜片，干七星椒（或者其他辣味重的干辣椒），煮制成鹵水 。
【鹵麻辣鴨頭怎么做才好吃 鹵麻辣鴨頭怎么做才好吃竅門】4、鹵水煮好，加入鴨頭（或者其他任何你想鹵制的東西） ， 加入大勺老抽 ， 鹽巴，可以為鴨頭上色上味 。
5、鹵水煮開后，調成最小火，慢慢鹵入味 ， 程度自己把握，鹵好，出鍋 。
推薦閱讀
- 麻辣火鍋雞的做法 麻辣火鍋雞的做法
- 砂鍋麻辣燙的做法大全 砂鍋麻辣燙做法及配方
- 麻辣料的做法及配方 麻辣料的做法及配方視頻竅門
- 麻辣油的做法及配方 正宗麻辣拌的秘制配方
- 鹵菜怎么做 電飯鍋做鹵菜怎么做
- 簡單快速的鹵牛肉的方法 如何鹵牛肉最好吃
- 啤酒鹵豬皮鵪鶉蛋 用啤酒鹵的鵪鶉蛋小孩可以吃嗎
- 鹵湯的保存方法
- 麻辣小龍蝦的做法最正宗的做法 麻辣小龍蝦的做法最正宗的做法
- 麻辣沸騰魚的做法