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【松茸放冰箱變色還能吃嗎】 不能 。冰箱雖然有減緩食物腐敗變質作用，但并不是說放在冰箱的食物不會變質 ， 新鮮的松茸在冰箱保鮮層中存放3~5天就會變色，先變黃 ， 再變綠，這種松茸已經腐敗變質，不適合食用 。
松茸（學名：Tricholoma matsutake （lto et lmai） Singer，別名為松口蘑、松蕈等） ， 口蘑科口蘑屬植物，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地 。
鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明 ， 菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣 。
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