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日本人喝茶用什么茶具 日本人喝茶的茶具有哪些

飲茶生活百科

【日本人喝茶用什么茶具 日本人喝茶的茶具有哪些】

日本人喝茶用什么茶具 日本人喝茶的茶具有哪些

文章插圖
1、日本人喝茶的茶具有：涼爐、茶杯、茶釜、茶入和茶碗 。
2、涼爐 。涼爐主要是用來煮水的 。為了沏茶首先要有開水 。因此涼爐自然就成了茶具之首 。煎茶道講究活火熟湯 。按照這個要求涼爐也被不斷改良,發展至今 。同時還為了滿足隨處可以作茶這一要求,涼爐也不斷趨向于輕便,而且隨處可以點火燒水 。在煎茶道最盛行的時期,曾大量進口過中國的涼爐,并視為珍品 。傳說其興起人就是江戶時代初期人士--- 隱元禪師 。其中主要是用白泥制成的白泥涼爐潔凈高雅被人們愛用至今 。照片上介紹的這個涼爐還配有荷葉形的蓋子,這是為了防止風把爐灰吹起 。這種帶蓋子的涼爐并不普及,但是一般都不是日本造的 。
3、茶杯 。在日本,談到茶具人們自然會聯想到茶杯 。由此可見茶杯在茶具中所占的地位 。人們第一次把欣賞煎茶道時首先為其茶杯之小和茶量之少而吃驚 。追求小而精這一點在日本煎茶界早有共識 。可以說,在當時是為了確立煎茶道的獨特的特征 。為什么要使用小茶杯,各說不一 。有人認為是使用了現成的酒杯,而有人則認為是受中國的工夫茶的影響 。
4、茶釜，就是茶事中燒水用的鍋、壺，在茶人的手中，創造出了千姿百態的藝術珍品 。日本的蘆屋、天明、京都 ， 是三大茶釜產地，xx蘆屋xx天明名字的茶器，就是產自這兩個地方的名物 。據說茶釜沒有兩個是完全重樣的，全部是手工制作，和勞斯車一樣 。松永久秀的平蜘蛛就是非常名貴的茶釜 。
5、茶入，是盛濃茶粉的小罐 。茶事中要點兩種茶：濃茶與薄茶，前者濃稠如粥 ， 后者濃度近似咖啡 ， 其中濃茶是茶事的關鍵 。因此茶入也是最為重要的茶道具之一 。茶入最早來自于中國 ， 據說是中國人盛放火藥的容器，也有說是中國人盛頭油用的（有名的初花茶入據說就是楊貴妃用過的油盒，） 。茶入分為唐物和和物，戰國時期，主要還是使用從中國少量進口的唐物茶入，因此十分珍貴，擁有一定級別的名唐物茶入 ， 是武將身份和權勢的象征 。即使到了江戶幕府，茶入仍是地方大名與將軍家關系疏近的證明物 。蓋只有德川一族或者譜代重臣，才有將軍下賜的名貴茶入也 。
6、茶碗，顧名思義 ， 喝茶的碗也 。這是茶道具中品種最多、價值最高、最為考究的一種，甚至被作為所有茶道具的代稱 。茶碗是陶制的 ， 因此直接體現了日本陶器工藝的最高成就 ， 非常著名的樂窯、織部窯、志野窯出產的茶碗，就是在名茶人的直接指導下，由能工巧匠生產出來的極品和物茶碗 。除了和物茶碗外，茶碗的另外兩個重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國 。前者被稱為天目茶碗，是茶道中最早使用的茶碗，十分名貴 ， 但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然 ， 天目茶碗不再流行，已經極少使用 。而高麗茶碗實際上就是高麗民間的飯碗，十分簡單粗糙，但在利休等大茶人眼里，卻恰好體現茶道的本質，因此被大量的使用 。高麗茶碗的代表是井戶茶碗 。
7、除了茶釜、茶入和茶碗外，茶道具還有：壁龕用： 掛軸、花入（插花瓶）、香盒 。燒水用： 風爐、地爐、爐灰（墊在炭下起爐底作用的草墊子） 。添炭用： 炭斗（烏府）、羽帚、釜環（可裝卸的茶釜把）、火箸、釜墊（墊在釜下隔熱用的）、灰器（盛灰的） 。點茶用： 薄茶盒，茶勺，茶刷、清水罐，水注（就是帶嘴兒的水壺），水勺、水勺筒、釜蓋承、污水罐、茶巾、絹巾、茶具架等等林林總總數十種 ， 涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金屬器皿等等 ?？梢哉f茶道具集中反映了日本手工業的總體成就 。

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