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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于艾葉粑粑的家常做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、將準備好的艾葉放入蒸鍋中蒸20分鐘，然后關火，從蒸鍋中取出 。
2、練習：
3、原料、糯米粉、白糖粉、芝麻粉、嫩艾葉、柚子葉、研缽、印刷模具等 。
4、將白砂糖粉和芝麻粉混合 ， 攪拌均勻，加入一些冷開水 ， 制成巴巴餡 。
5、取嫩艾葉 ， 水煮，取出艾葉，用研缽搗碎成艾葉糊 。
6、將艾葉糊和糯米粉混合制成Amy混合物，用開水和適量用冷水潤濕的糯米粉制成糯米糊，將糯米糊和Amy混合物攪拌均勻 。這樣，糯米團就粘粘的，不散了 。不做漿糊是不行的 。
7、取適量糯米團，分成大小合適的圓球，壓平，放入芝麻糖粉餡 ， 對折并縫合邊緣 ， 使芝麻糖粉餡在中間，重新組合，再壓平 。
8、取一個印花模具，將壓扁的糯米面團放入模具中 ， 壓制成型，倒出 。
9、柚子葉洗凈，切去兩端，正面抹上適量豬肉或花生油 ， 上面放上未上漆的糯米糍 ， 花的一面撒上少量糯米粉 。一定要抹油，不然葉子會粘在一起 。注意 ， 撒少量糯米粉是為了吸收蒸的過程中脫落的水蒸氣，這樣可以很大程度上保持印花的完整性，否則印花可能會完全消失 。
10、將準備好的艾蒿餅放入蒸鍋中蒸20分鐘，然后關火，從蒸鍋中取出 。注意保持鍋蓋水平移動，避免震動 ， 盡量不要讓鍋蓋上的水汽滴到艾蒿上 。否則會影響印刷的美觀 。
【艾葉粑粑的家常做法 艾葉粑粑的家常做法竅門】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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