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1、燙碗 。福鼎白茶在沖泡時，先將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入沸水，再蓋上碗蓋 ， 澆淋沸水把蓋碗燙洗干凈 。或把蓋碗放入玻璃茶洗中，加入清水，置于電茶爐上對蓋碗高溫消毒 。
2、洗茶 。之后取出蓋碗，用茶匙把4-6g福鼎白茶投入蓋碗中，注入90-100℃的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌，5秒后倒掉茶湯 。若是沖泡老福鼎白茶，需洗2道茶 。
【福鼎白茶怎么沏茶 泡福鼎白茶的正確方法】3、泡茶 。繼續往蓋碗中注入沸水，加蓋燜泡2~5分鐘，最后端起蓋碗，揭開碗蓋，先細嗅福鼎白茶的香氣，再觀察福鼎白茶的茶湯和葉底 ， 最后細品福鼎白茶的茶湯滋味 。
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