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1、梅干菜浸泡10-15分鐘,將五花肉撈出焯水,淋上醬油上色 。鍋里放油,用中高火煎五花肉,取出晾涼 , 鍋里放入梅干菜翻炒 。
2、五花肉切片,梅干菜放入底部的碗中 。
3、鍋內放水,將盛有酸菜的碗放入鍋中,轉中火蒸50-60分鐘 。
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