文章插圖
1.可以用來拌菜、炒菜、烤蒸、做餡料、打豆漿、做酸奶、涂面包 。
2.拌菜 。
3.和芝麻油（香油）混合，用來拌涼菜 。
4.亞麻籽油不耐熱 ， 最適合拌涼菜 ， 但因其味道不佳，單用時不易接受 ， 因此，食用時，和香濃的芝麻油混合后，其口感更佳 。
5.炒菜 。
6.和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜 。
7.炒菜半熟時加入適量的亞麻籽油 。
8.這樣 ， 菜顯得同樣油潤，但亞麻籽油不會受到超過100℃高熱的影響，也不會冒出油煙了 。
9.烤蒸 。
10.和其他日常烹調油混合，用來做烤制和蒸制食品的原料，如做餅、做面包等 。
11.做餡料 。
12.拌餃子餡、包子餡等的時候，可以加一部分亞麻籽油 。
13.打豆漿 。
14.亞麻籽油可以和黃豆一起加入豆漿機里，也可以在打好豆漿之后混合進去 。
15.豆漿是個乳化體系 ， 只要攪拌一下就能均勻分散 。
16.做酸奶 。
17.做酸奶時，可以添加一小勺亞麻籽油，它和酸甜的酸奶混在一起，能改善口感 。
18.涂面包 。
【冷榨亞麻籽油怎么吃效果最好】19.日常會用黃油或橄欖油來涂面包，這時，可以添加適量亞麻籽油來涂面包 。
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