1. 首頁 > 生活百科 > >

腌牛肉的方法存放時間長 牛肉怎么腌制存放的久

牛肉生活百科


腌牛肉的方法存放時間長 牛肉怎么腌制存放的久

文章插圖
1、準備牛肉 。把牛肉洗凈 ， 切成片狀 。放盆里備用 。注意這一步千萬不要把牛肉放水里浸泡，那會把牛肉中的血紅蛋白泡掉，失去營養 。
2、放料 。在切好的牛肉盆里放入部分調料 。放兩勺料酒，去腥 。放三勺醬油 。放上一勺耗油 ， 提鮮 。
3、加水 。加上一小碗水，這會讓牛肉更加鮮嫩 。再放少量鹽，一小點兒就行 ， 因為前面已經放過醬油了 。
4、打全雞蛋 。在上面的基礎上，打一個雞蛋 ， 整個打進去就行 。放兩捏淀粉 。
5、攪拌 。把放好料的牛肉用手用力揉搓 ， 使牛肉入味 。
6、腌制 。把調好的牛肉放在陰涼處腌制兩個小時 。這樣腌制好的牛肉做出來就會很容易爛，吃起來很美味 。
【腌牛肉的方法存放時間長 牛肉怎么腌制存放的久】7、放入冷藏，能保鮮一個星期，如果要長時間保存就要冷凍了 。

    推薦閱讀