文章插圖
1、用750ml水把250g的馬蹄粉開成漿 ， 無顆粒便可 。
2、另外750ml水加入紅糖和切好的馬蹄，在鍋里煮融 。
3、緩緩加入一小碗第一步的馬蹄漿，并一邊加入一邊攪拌（快速）變透明，這時候形成熟粉漿，然后熄火 。
【馬蹄糕的做法 馬蹄糕的做法和配方視頻】4、把剩下的生粉漿倒入 ， 并均勻攪拌，形成生熟漿 。
5、蒸糕的盤子里面涂上油，然后倒進生熟漿 。
6、用猛火蒸20分鐘即可 。
7、蒸好后的馬蹄糕要冷卻后才能脫模切成塊狀 。
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