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tips:根據脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶 。 肥胖或者有膽固醇問題的人不應喝全脂牛奶 。 此外，飲用風味牛奶并未全是壞事，雖然風味牛奶含有糖，會減少鮮牛奶的營養素攝入，但總比碳酸飲料強 。 如果有些人體質決定他們的胃耐受不了牛奶，可以考慮用其他奶制品代替攝入 。
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中國式養生智慧：
中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠，牛奶中含有乳糖，需要體內的乳糖酶分解吸收，我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶 。 中國有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力 。 但現在需要補上這一課，讓自己身體的營養充盈起來 。
姜
上榜理由：
姜是種重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材 。 它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口 。 生姜中的姜辣素進入體后有特別強的對付氧自由基的本領，一定程度上有抗衰老的功效 。 姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預防、治療作用 。
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tips:姜有嫩姜和老姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨制作食品食用 。 老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味 。 爛姜、凍姜不要吃 。 此外，吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，生口干等“上火”癥狀 。
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中國式養生智慧：
生姜具有解毒殺菌的作用，中國有著綿長的海岸線，生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些姜末、姜汁 。 根據中醫理論，姜性質溫熱，有解表功效 。
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米飯
上榜理由：
中國人食用大米已經有數千年歷史，從地域來講，南方人更習慣吃大米，北方人相對吃面較多 。 中國人最合理的大米食用方法：建議南方人食用南方大米，北方人食用北方大米 。 對于北方人來說，南方大米一年種植好幾季，而東北平原的北方大米一年種植一季或兩季在土地里生長時間越長，它所聚攏的營養價值越多 。 而南方人如果食用北方大米，運輸儲存太久，不推薦 。
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tips:建議食用雜糧米，越雜越好 。 最好兩三種或五種以上加在一起食用，可達到優勢互補 。 推薦紫米和薏米 。 除了蒸米飯，推薦煮粥 。 粥類對人體起到健脾和胃的功效，尤其推薦小火熬制一小時以上而得的粥油，喝一勺米粥油的營養價值等同于吃肉 。
中國式養生智慧：
米飯可謂是中國人生活的老祖宗了，尤其是對于大米，南北方人都食用，是我們國家的主要農作物也是國人歷史上公認的主食，中國人都有一副適應大米的“鐵胃”，同時包括粥，都是對水溶性維生素最好的吸收載體 。
啤酒
上榜理由：
西方舶來物，以大麥芽、酒花、水為主要原料經酵母發酵作用釀制而成 。 在酒類中，含酒精度最低，營養價值很高，有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能 。
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tips:夏天推薦10℃左右儲存的啤酒，可起到消夏解暑作用 。 另推薦啤酒愛好者當心啤酒肚，一天最好飲用一扎或一瓶，可達到放松神經血管功效，盡量不要豪飲 。 此外，啤酒加海鮮的飲食搭檔極易誘發痛風 。
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中國式的養生智慧：
啤酒傳入我國之初，價格十分昂貴，當時啤酒多從國外舶來，到京后主要供給在京的外國人消費 。 此外大飯店也有供應，當時大多數老北京人不習慣喝啤酒，覺得啤酒中有股子中藥味兒，喝不出啤酒的苦香味兒 。 經過多年來的習慣，啤酒的營養漸漸被國人發掘和利用，進入尋常百姓家 。
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