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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于豆豉的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：500克大豆、姜、剁椒和鹽 。
2、將黃豆洗凈，放入水中浸泡一天 。
3、將大豆煮至豆與水的比例約為2:1 。
4、把煮好的豆子擠出來，放一點鹽在冰箱里(或者不放) 。
5、將豆子放入有蓋的不銹鋼鍋中，在溫暖的地方發酵一周左右 。發酵的豆子之間有滑滑的粘液 。
6、豆豉怎么做？將煮好的黃豆水倒入豆豉中，將姜末、鹽、剁椒加入豆豉中拌勻 。鹽的量取決于豆子的量，因為有剁椒 。攪拌均勻 。
7、把豆豉放在玻璃容器里，放半天才可以吃 。
【豆豉的做法 豆豉的做法及配方】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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