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羊奶為什么比牛奶好

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【羊奶為什么比牛奶好】

羊奶為什么比牛奶好

文章插圖
維生素A含量高于牛奶
羊奶中的碳水化合物、煙酸、磷含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶 。
蛋白質更易吸收
羊奶的蛋白結構跟牛奶中的不同 ， 羊奶的酪蛋白含量是比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近人奶，蛋白微粒?。?更容易被人體吸收 。而且羊奶中異體蛋白含量也比較?。?蛋白質結構更接近人體，不含過敏源，對牛奶過敏和體質較弱的人群時可以嘗試喝羊奶的 。
脂肪球容易消化吸收
羊奶中脂肪球比牛奶要細?。?只有牛奶的三分之一，更接近人乳，而且還含有較多的不飽和脂肪酸，呈現良好的乳化狀態，更易被吸收，消化時間比牛奶短100分鐘，吸收時間則是比牛奶短14小時 。
羊奶含有上皮細胞生長因子
羊奶中含有一種牛奶中沒有的成分：上皮細胞生長因子，這種活性因子跟人乳中的是一樣的，是有益于上皮細胞的生長與修復的，能增強人體抵抗力，提高抗病能力 。

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