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【咸蛋黃可以做哪些美食吃】1.咸蛋黃可以做咸蛋黃燒蝦和蛋黃焗螃蟹等美食 。
2.咸蛋黃燒蝦準備好食材：大蝦300克，淀粉適量、食用油適量、蒜末適量，咸蛋黃2個 ， 蔥花適量 。
3.準備洗干凈的大蝦300克，用刀開背去掉蝦線 。
4.加入50克淀粉 ， 攪拌均勻 。
5.平底鍋倒上20克食用油 ， 放上裹滿淀粉的蝦 。
6.小火煎至表面微焦，翻面煎一會，盛出備用 。
7.然后倒入10克蒜末，小火煸香 。
8.然后放入兩個咸蛋黃，小火炒勻 。
9.加上3克椒鹽，翻炒均勻 。
10.倒入煎好的大蝦，輕輕地翻拌，讓大蝦裹滿蛋黃 。
11.出鍋撒上蔥花就可以上桌啦 。
12.咸蛋黃焗螃蟹第一將螃蟹洗干凈，切成塊 。
13.然后用適量的土豆淀粉裹一下螃蟹 。
14.接著鍋中放入適量的食用油，待油燒至七分熱，倒入螃蟹炸五分鐘 。
15.然后取出三個咸蛋黃放入鍋中蒸五分鐘 。
16.接著往油鍋中倒入蒜蓉和芹菜爆香 。
17.然后把蒸好的蛋黃搗碎倒入鍋中翻炒至起泡 。
18.接著把炸好的螃蟹倒入鍋中翻炒兩分鐘就可以出鍋了 。
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