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【羊肉抓飯可以加牛奶嗎】羊肉抓飯可以加牛奶 。做法是用羊頸肉、羊排、羊腩之類，腌制后，加入牛奶燉2小時；加入洋蔥干、葡萄干、番茄、胡蘿卜等，和米粒混合，水面至米粒上表面后，繼續煮制飯熟即可 。手抓飯是中亞、西亞地區的菜品 ， 在我國新疆主要流傳于維吾爾、哈薩克、烏茲別克等民族中 。主要的原料是新鮮羊肉、胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米 ， 新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的 。不過根據所在地食材的品質和個人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料 。
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