吃菠蘿前是不是要用鹽水浸泡,是把菠蘿里面的酸性物質融化嗎

【吃菠蘿前是不是要用鹽水浸泡,是把菠蘿里面的酸性物質融化嗎】

吃菠蘿前是不是要用鹽水浸泡,是把菠蘿里面的酸性物質融化嗎

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把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗,能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水里,菠蘿的味道會更加甜美可口 。

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