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【黑豆燉芥菜怎么做好吃 黑豆燉芥菜怎么做】1、用料：芥菜300g、黑豆75-100g、蒜3瓣、食鹽適量 。
2、黑豆洗凈，用電高壓鍋（選煮豆）或者高壓鍋壓熟 。
3、芥菜洗凈切粗絲或者菱形小片，芥菜在蔬菜里屬于耐煮一些的 ， 為了和黑豆味道融合需要多煮一會 。蒜瓣拍好備用 。
4、熱鍋 ， 冷油；煸香蒜瓣；放入壓熟的黑豆 ， 翻炒；滾開后加入芥菜 ， 繼續翻炒，稍微悶煮一會（切記做綠葉青菜不要蓋蓋子），菜桿沒有透白心，菜葉翠綠，加鹽，起鍋 。
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