萵筍的葉子是油麥菜嗎


萵筍的葉子是油麥菜嗎

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【萵筍的葉子是油麥菜嗎】 不是 。萵筍有葉用萵筍和莖用萵筍之分,生活中常說的萵筍葉子是莖用萵筍的葉子,而油麥菜屬于葉用萵筍的一個變種,與萵筍葉子不是同一種食物 。
別名油荬、香水生菜 。菊科萵苣屬,原種產于地中海沿岸 。一年生或二年生草本 。須根系,莖短縮,有乳汁,葉互生,長橢圓形至披針形,全緣至羽狀深裂,基部具披針形葉耳 , 抱莖,味微苦或無 ,  頭狀花序 , 花黃色 。發芽適溫及生長適溫10~25℃ , 性喜充足光照,過于蔭蔽則易徒長,對土壤要求不嚴 , 以疏松肥沃土壤為佳 , 種植時要保持土壤濕潤 。

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