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常吃洋蔥的七大好處

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常吃洋蔥的七大好處

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1、預防癌癥 。洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應 ， 從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性 。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長 。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30% 。
2、預防血栓降血壓 。洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜 。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度 ， 因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用 。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降 。
3、維護心血管健康 。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出 ， 槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用 。
4、殺菌、抗感冒 。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力 ， 能有效抵御流感病毒、預防感冒 。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用 。
5、幫助消化 。洋蔥營養豐富 ， 且氣味辛辣 。能刺激胃、腸及消化腺分泌，能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動 ， 從而起到開胃作用 ， 對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果 。
6、防止老化 。蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖 ， 間接預防AGE生成，防止老化 。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化 。
【常吃洋蔥的七大好處】7、抗衰老、美容顏 。在洋蔥里含有微量元素硒 ， 洋蔥的營養價值決定了它有抗衰老的作用 。硒是一種很強的抗氧化劑，所以，經常吃一些洋蔥，可以起到美容養顏的效果 。

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