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多熬一下煮銀耳不出膠與時間太短也有一定的關系，當發現煮了1小時后，銀耳還沒有出膠，那么還可以繼續煮半小時左右 ， 看會不會出膠，還可以試試加點水淀粉、藕粉、小蘇打進去，如果說還是沒有出膠的話，那么就沒啥辦法了，可能你買的銀耳就是不會出膠的 。
用高壓鍋熬煮 【銀耳熬不出膠怎么辦？】 高壓鍋可以快速的將銀耳中的膠質壓出來 ， 而且所用的時間也是很短的，比較簡單方便 。
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