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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于肚包雞這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：五花肉1塊，草雞1只 ， 蔥3根，姜3片，花椒40粒，鹽4克 。
2、將買來的五花肉仔細清洗干凈，將草雞清洗干凈，丟棄三塊(雞屁股、雞脖子、雞翅尖)，修剪指甲 。
3、將雞爪、內臟、姜片、蔥結放入雞腔內，然后將整只雞放入五花肉內，準備三四十個白辣椒 ， 稍微碾碎，放入五花肉內，用牙簽封住開口 。
4、將肚包雞放入湯/砂鍋中 ， 加入足夠的水 。大火燒開后撇去浮沫，加入適量料酒，轉中火煮30分鐘 ， 再轉小火燜40-60分鐘 。將肚包雞從熄火中取出 。
5、取封口的牙簽，將五花肉切開，取出整只雞，將五花肉換成條狀，然后一起放回湯鍋 ， 根據口味加入適量鹽 ， 大火煮5 ~ 10分鐘即可食用 。
【肚包雞 肚包雞是哪個地方的特色】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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