韭菜炒蛋怎么炒 韭菜炒蛋怎么炒好吃竅門


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文章插圖
1、用料:韭菜4兩(約160克),雞蛋3只,生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙 , 雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙 , 胡椒粉少許 。
【韭菜炒蛋怎么炒 韭菜炒蛋怎么炒好吃竅門】2、韭菜洗凈切小粒,將生粉及水拌勻 。
3、大碗內打散雞蛋,下調味料及韭菜同生粉水拌勻 。
4、燒熱白鑊 , 加入三湯匙生油,待油滾后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可鏟出上碟供食 。

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