【養生常識】冬季養生保健止咳潤肺必備食物

一、白蘿卜
根據營養學家分析 , 白蘿卜生命力指數為5.5555 , 防病指數為2.7903 。 至今種植有千年歷史 , 在飲食和中醫食療領域有廣泛應用 。 諺語素有“冬吃蘿卜 , 夏吃姜”的說法 。 其色白 , 屬金 , 入肺 , 性甘平辛 , 歸肺脾經 , 能夠清肺潤喉 , 是中醫食療經常選用的 , 生吃效果好 , 榨汁效果更佳 。 而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂 , 進而預防癌癥發作 , 蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用 。

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二、冬瓜
《滇南本草》中曾說:“冬瓜潤肺消熱痰 , 止咳嗽 , 治痰吼 , 氣喘 。 ”《本草再新》中還說:“解暑化熱 。 ”因此 , 尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽 , 咳痰黃稠之人 , 食之最宜 。 此外 , 冬瓜子性味甘涼 , 能潤肺化痰清熱 , 也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品 。
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三、絲瓜
絲瓜善于清熱化痰 , 對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜 。 這是由于絲瓜的植物黏液里 , 含有一種皂素 , 具有除痰化痰的功效 。 凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人 , 常吐膿痰 , 宜用絲瓜煎湯服 。
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四、梨
生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨榨成梨汁 , 或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許 , 煮飲 , 對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者 , 具有滋潤喉頭、補充津液的功效;
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把梨煮熟 , 如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用 。 吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低 。 所以 , 有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生” 。 現在空氣污染比較嚴重 , 多吃梨可改善呼吸系統和肺功能 , 保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響 。
五、石榴
石榴性溫、味甘酸澀 , 能生津止渴 , 有津液不足以及口干、喉燥癥的人可以食用石榴 , 石榴可以直接吃 , 也可以將它搗爛成汁或煎湯喝 。
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六、豆漿
豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂 , 還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質 , 除了易吸收 , 所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣 , 從而緩解支氣管炎 , 減輕肺的負擔 。
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七、甘蔗
甘蔗能夠解熱、潤燥、滋養、生津 , 同時有著消痰鎮咳的作用 , 能助脾和中 , 對于一些有口舌干燥、高燒、煩渴等癥狀的人很適宜 。
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八、柑橘
秋冬季節 , 橙子、橘子、柚子一類大量上市 , 這類水果不僅富含維生素C , 還可以潤肺止咳 , 醒酒利尿 , 一些身體虛弱或是熱病之后又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用 。
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九、枇杷
枇杷性涼 , 味甘 , 能潤肺化痰止咳 。 《滇南本草》云:“枇杷治咳嗽吐痰 。 ”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用 。 中藥堂中常用來止咳化痰清肺的川貝枇杷膏就是采取了這個原理 , 只是川貝枇杷膏性寒涼 , 懷孕婦女和體質虛弱的人不宜食用 。
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十、百合
百合有肺結核、支氣管炎、支氣管擴張等秋冬燥癥的人可以食用百合調理滋養 , 百合有著潤肺止咳、清心安神的作用 , 可直接煮熟吃或者是煎湯喝 。
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