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【吃金針菇有什么好處？】 健腦，抗衰老 。金針萊含有豐富的卵磷脂 ， 這種物質是機體許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜“ 。
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