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雙立人炒鍋怎么開鍋

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雙立人炒鍋怎么開鍋

文章插圖
1、我們先把買回來的鐵鍋用熱水加洗潔精進行第一遍清洗 ，用洗潔精清洗是要更好的把鍋里面的雜質給去除 ， 我們的鐵鍋在出廠的時候為了避免與空氣接觸導致生銹，通常鐵鍋上面都會有一層油 ， 而這個油叫做機械油，他會更好的保護鐵鍋不會生銹，但是這種油不能食用，如果食用的話會給身體造成危害，所以有必要用洗潔精來清洗一遍 。
【雙立人炒鍋怎么開鍋】2、將用洗潔精清洗過的鍋擦干后 ， 放置在灶臺上，接下來我們用大火將它給烘干 ， 我們要在底部出現焦黃色的時候進行旋轉鐵鍋，讓鐵鍋四周都能均勻的受熱，在鐵鍋受熱完畢之后，我們再改成中小火 。
3、我們來準備幾塊肥豬肉，把它切成條 ， 要切成長條的1/3，接下來我們用廚用夾夾住一條，把它當做肥皂一般放在鐵鍋的內部，我們從內圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨，我們可以看到肥豬肉遇到熱鍋后迅速就會溢出油脂，它溢出油脂的時候，我們不要停繼續擦拭，接下來它會溢出的油脂會越來越多，而且越來越黑 。當它出現黑色的時候這時候我們將豬肉給夾出來，再把鍋內的豬油給倒掉就行了 。
4、我們將倒過豬油的鐵鍋接點熱水進行沖鍋，我們可以看到第一遍就能看到效果，而且鍋底也非常的光亮 ， 我們擦干水分后再將鐵鍋放置在灶臺，接下來大火給它烘干，待烘干后，換成小火，我們再將另一塊肥豬肉放置在鍋的內壁 ， 接下來進行第二次的擦拭 。
5、我們重復以上步驟，進行三次就可以了，我們一定要最后一遍烘干之后，給鍋里涂抹一層的植物油，涂抹之后再給它擦干凈，這樣開鍋就算完成了 。

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