【吃湯泡飯會影響消化吸收嗎？】
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許多人喜歡吃飯的時候將米飯、饅頭等放在湯里面泡軟了再吃，認為這樣好消化、好吸收 。其實不然 ， 這樣吃是會影響消化吸收的 。
因為我們在吃干米飯的時候 ， 多數情況會經過牙齒的初步咀嚼，食物在口腔中會經由唾液初步消化，食物磨碎的夠細了才能咽下去，咀嚼的時間越長越有利于消化吸收 。但是吃湯泡飯的時候，食物很大一部分沒有經過咀嚼就會隨著湯汁進入胃里面，食物就得不到牙齒的咀嚼和唾液的初步消化了 。再者，喝入的湯汁還會沖淡胃液，影響腸胃消化速度 。
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