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1、首次購買回來的壓力鍋一定要清洗一遍，大多產品買回來后有兩個內膽 ， 一個用來煮粥煮米煮稀飯、另一個則用來煲湯煮肉燉排骨 。這里要注意，清潔內膽千萬不要用鋼絲球等尖銳物品，內膽一般都有涂層，刮傷了很麻煩，用起來也會很不方便，容易粘鍋，可以使用海綿擦鍋布 。
2、如果你的電壓力鍋是那種鍋蓋也能拆下來的，那么建議你把鍋蓋也清洗一下，畢竟食品衛生還是要注意的 。鍋蓋上有一條橡膠密封圈，記得拆下來清洗，還有要注意那兩個漏氣閥，一定要確保他們倆沒有被東西堵住，否則你的鍋就沒辦法泄壓，這是很危險的 。
3、接下來你可以把要煮的東西放進去，如果是排骨的話 ， 記得先去了血水再放進去 。所有需要的東西都一股腦倒進去吧，然后把蓋子蓋好 。有些蓋子不好找角度 ， 尤其是第一次，這里筆者建議千萬不要管造型或者感覺問題，拿著蓋子順著走一圈才是硬道理，找到后記住位置方便下次使用 。
4、確認鍋蓋鎖好后就可以開始烹飪了，電壓力鍋有許許多多功能，按照自己烹飪的東西去選擇吧，比如煲湯、煮粥、牛羊肉等 ?？诟羞x擇上，味道越重，烹飪時間越久 。有些會有大火收汁功能，千萬記住這個是要等西煮熟后，打開鍋蓋才能使用的第二段烹飪 。
【電力高壓鍋如何使用 電力高壓鍋怎么使用方法】5、調整好以后就是時間的選擇了，一般來說都有預約功能 ， 比如兩個小時或者5個小時 ， 按自己的需求去調整吧 。
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