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小伙伴們，你們好，小龍今天來談談以上淮揚獅子頭，關于淮揚獅子頭簡述問題，那么下面分享給大家一起了解下吧 。
1、獅子頭是江蘇揚州等地一道傳統名菜，屬于淮揚菜系 。
2、據說原名葵花斬肉、葵花肉丸，后被改名為獅子頭 。
3、根據不同季節，獅子頭是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，肥而不膩 。
【關于淮揚獅子頭簡述 淮揚獅子頭】文章到此就分享結束，希望對大家有所幫助 。
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