【如何保存米酒？】
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如果時常的接觸空氣，米酒的保質期就是10天左右 ， 還得在溫度較低的地方放置 。想要讓米酒能保存幾個月甚至半年，就必須要密封裝米酒的壇子 。壇子在裝米酒之前要先高溫消毒，抹干水分 。
有些人習慣用水密封壇口，這樣是可以密封，但是密封的效果沒有封一層蠟好 。存放米酒的地方最好是通風、陰涼，有冰箱的，也可以放在冰箱冷藏 。
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