【吃櫻桃有什么好處嗎？】
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櫻桃的紅色由復雜的成分形成 ， 其中一種被稱為“花青素”的植物化學物質具有很強的“抗氧化”作用 。抗氧化是一項重要的生理功能 。人體的衰老、身體機能的衰退、慢性疾病以及某些腫瘤的發生都與體內自由基主導的氧化反應有關 ?；ㄇ嗨?、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒、黃銅等抗氧化物質有助于對抗自由基的氧化作用 。其中花青素的抗氧化作用被認為是最強的 。
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