【茭白能生吃嗎？】
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茭白能生吃，茭白本是清鮮植物，既可炒著吃又可生吃 ， 茭白糖分含量高，生吃起來會甜甜的，茭白的肉質細嫩，生吃的時候會感覺茭白吃起來脆脆的，汁水很多 ， 嫩茭白中的有機氮是以氨基酸的形式存在的，而且可以提供硫元素，易被人體吸收 。
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