【怎么做炒菜】
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1.第一炒菜時要等油熱到一定的程度才能把菜倒入鍋中翻炒，第二對于一些水分不多的菜而言加入適量的水才會炒得更好吃，同時我們放鹽的時機應選在快出鍋的時候，第三還要根據反復的練習來增強對火候的掌握 。
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