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1.準備用料 。
2.小雞腿、姜、蒜、料酒、鹽、糖、生抽、蠔油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、蛋液、淀粉、面包糠、油 。
3. 小雞腿洗干凈，用叉子戳一下 ， 容易入味 。
4. 放入蒜瓣、姜片、加入鹽、糖、放入生抽、耗油 。
5. 放入胡椒粉，五香粉，辣椒粉抓勻，腌兩小時以上 。
6. 裹上淀粉，裹上蛋液，第三裹上面包糠 。
7. 鍋內燒油至五成熱，放入小雞腿，小火慢炸 。
【肯德基炸雞腿的做法與步驟竅門】8. 炸熟，至金黃撈出即可 。
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