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【大閘蟹和山楂糕一起吃 大閘蟹和山楂可以一起吃嗎】大閘蟹和山楂最好不要一起吃 。螃蟹中富含豐富的優質蛋白 ， 山楂中含有較多鞣酸成分，同時食用易產生難消化的絡合物，因此就大大降低了蛋白質的營養價值 ， 還會對腸胃造成刺激，不利于健康 。
大閘蟹和山楂可以一起吃嗎
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大閘蟹和山楂可以一起吃，但要適量吃 。山楂促消化的好食材，如果吃完螃蟹后出現消化不好的情況 ， 就可以吃點山楂促消化 。
螃蟹中的優質蛋白質，正常情況下自身消化需要兩到四個小時，吃山楂促消化的話 ， 建議在吃完螃蟹兩個小時后再吃 。如果說是先吃的山楂 ， 山楂是水果好消化，建議在吃完山楂之后一個半小時左右再吃螃蟹 。
山楂醋做法：
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山楂水好吃的大閘蟹是不需要蘸醬的，但螃蟹性寒，搭配上姜醋汁的蘸料對身體更好 ， 有興趣的伙伴可以嘗試一下山楂醋當蘸料 。具體做法：曬干的山楂片泡軟，然后加糖蒸熟蒸爛取過濾液體，之后加入等量的米醋、鎮江醋和幾篇鮮檸檬，最后加少許生姜末即可 。
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