【麻辣小龍蝦是哪個地方的菜 麻辣小龍蝦是哪個地方的菜系】
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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于麻辣小龍蝦是哪個地方的菜這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、是湖南著名的地方小吃 。
2、小龍蝦200克、干辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜四片、香葉四片、大蒜5瓣、八角一個、桂皮一根、生抽45毫升，老抽15毫升，紅糖8克、鹽5克、高度白酒30毫升.
3、步驟：將小龍蝦洗凈，蔥姜蒜切碎，辣椒剪塊 。
4、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味 。
5、放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味 。
6、看到小龍蝦卷曲后 ， 放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200毫升的清水，加蓋用中火燜8分鐘，最后加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收干即可 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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