文章插圖
1、糯米粉75克，澄粉25克 ， 水110克，紅豆沙130克，椰蓉30克 。
2、糯米粉和澄粉倒入容器中 。
3、再放入水 ， 攪拌均勻 。
4、然后將糯米面糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中（保鮮膜要能耐高溫的那種）如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷油 。
5、然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右 。
6、蒸好的糯米糍 ， 從蒸籠中取出 。
7、然后倒入鋪好椰蓉的案板上 。
8、分成五份 。
9、然后將每份都搟薄 。
10、紅豆沙同樣也分成五份 ， 將豆沙包入 。
【正宗糯米糍做法 糯米糍怎做】11、然后整形成圓形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞裝飾即可 。
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