怎樣保存老湯不變質


怎樣保存老湯不變質

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【怎樣保存老湯不變質】1.老湯想要長期的保存需要不停的熬煮 , 在熬煮的過程中需要不間斷的加水,這樣可以沖淡老湯中的亞硝酸鹽的濃度,且經過不停的熬煮 , 里面的細菌在加熱的過程中難以存活 。

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