【穿心蓮怎么做好吃 穿心蓮的功效與作用】
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1、穿心蓮具有清熱解毒，涼血消腫的功效，屬于藥食同源的食物 。食用穿心蓮時即可涼拌，也可清炒、燉煮 。
2、為了確穿心蓮的藥用價值和口感，最好是以涼拌為主 ， 穿心蓮苦寒 ， 能夠清熱殺菌 。所以兒童、孕婦、脾胃虛寒者，便溏者慎用 。
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